60% от храните на едро поскъпнаха

Близо 60 процента от основните хранителни продукти у нас поскъпват на едро през тази седмица, а общата стойност на потребителската кошница достигна 50 евро. От общо 32 наблюдавани храни повишение се отчита при 19 продукта, като най-сериозен е ценовият скок при зеленчуците, показват данните на Държавната комисия по стокови борси и тържища, цитирани от БНТ.

Двуцифрен скок при зеленчуците
Най-осезаемо поскъпване по тържищата през изминалата седмица е регистрирано при зеленчуците. Водач в негативната класация са тиквичките, чиято цена на едро се вдига с двуцифрен темп от 11,62 процента и достига 0,98 евро за килограм. Веднага след тях се нареждат зелената салата с ръст от 9,86 на сто до 0,78 евро за брой, картофите с повишение от 8,25 процента до 0,63 евро за килограм и зелените чушки, които поскъпват с 6,62 на сто до 1,16 евро за килограм.

Обратна тенденция и поевтиняване на едро се наблюдават при лимоните, лещата, кравето сирене и гроздето. В същото време на пазара се запазва трайната диспропорция един и същи продукт да се продава на твърде различна цена за килограм в отделните градове на страната. Това разминаване е най-силно изразено при основни храни като сиренето, кашкавала и каймата.

Спор за надценките при млечните продукти
Разликите между борсовите котировки и крайните етикети в магазините отново противопоставиха производители, икономисти и финансисти. Председателят на Асоциацията на млекопреработвателите в България Димитър Зоров насочи критиките към търговските вериги и крайните продавачи.

"Истината е една - не може цените от доставчика да не се вдигат, а да се вдигнат цените на регал и именно това е някаква тайна, която всички я знаят, но си затварят очите", заяви Димитър Зоров, цитиран от БНТ.

В подкрепа на производителите се изказа и членът на Управителния съвет на Българската народна банка Любомир Каримански, според когото изкупните цени на суровината са замразени от години въпреки инфлационния натиск върху фермерите.

"Цената на млякото от осем - десет години не се е вдигала при производителя. Смятате ли го това за нормално при всички вдигнати разходи. Когато не си вдигал цената четири години, а цената на регала се е вдигала, кой е виновен - доставчикът или търговецът - мисля, че отговорът е еднозначен", коментира Любомир Каримански в репортажа на БНТ.

Икономическият поглед върху веригата на доставки
Коренно различен прочит на числата представи преподавателят в Университета за национално и световно стопанство доц. Щерьо Ножаров. Според икономиста в публичния дебат съществува смесване между изчислените търговски надценки и реалните печалби в сектора. По думите му оскъпяването на храните се трупа по цялата верига на доставки, а не единствено при крайните търговци на дребно.

"46 евроцента на литър при 3% масленост, а колко излиза при господин Зоров при отделните продукти да видим. Да вземем прясното мляко - при него излиза на 1,21 евро, което е 163% надценка, на големите вериги го продава на 1,05, това са 117% надценка", посочи Щерьо Ножаров, цитиран от БНТ.

Според изчисленията на преподавателя от УНСС надценката още на ниво производител достига 123 процента при сиренето и 117 процента при кашкавала. От Асоциацията на млекопреработвателите в България категорично отричат да залагат подобни увеличения, но не предоставят публични данни за конкретния размер на надценките, с които работят предприятията в бранша. На фона на динамиката при хранителните стоки, цените на горивата на дребно у нас остават без промяна през тази седмица.