Храната не е отпадък – Европа трябва да накара производителите да поемат отговорност

Докато милиони европейски граждани усещат натиска на растящите цени на храните, Европа продължава да изхвърля огромни количества годна храна. В същото време разходите за управление на хранителните отпадъци се поемат основно от общините и данъкоплатците.

Затова широка европейска коалиция от организации, общини, бизнеси и граждански структури настоява Европейската комисия да въведе задължителна разширена отговорност на производителите (Extended Producer Responsibility – EPR) за хранителните продукти.

Предложението е част от дебата около предстоящия Европейски акт за кръгова икономика, който трябва да даде реални решения за намаляване на хранителните отпадъци и за изграждане на по-устойчива европейска хранителна система.

Данните са показателни:
Европейците изхвърлят средно около 130 килограма храна на човек всяка година, а въпреки задълженията на държавите членки само около 26% от хранителните отпадъци се събират разделно.

Това означава милиони тонове пропилени ресурси – храна, вода, енергия и труд – които вместо да се върнат обратно в икономиката, се превръщат в екологичен и финансов проблем.

Коалицията предлага производителите на храни да участват във финансирането на системите за предотвратяване и събиране на хранителните отпадъци, като част от принципа "замърсителят плаща".

Този механизъм може да:

• осигури реално изпълнение на европейските цели за намаляване на хранителните отпадъци до 2030 г.;

• намали финансовия натиск върху общините и публичните бюджети;
• подкрепи развитието на европейската биоикономика;

• върне ценни хранителни вещества и минерали обратно в почвите;
• намали екологичните щети от депонирането и изгарянето на биоотпадъци.

"Не е нормално Европа да говори за устойчивост и зелена икономика, а в същото време да допуска огромно разхищение на храна. Време е производителите да поемат част от отговорността за системата, която създават", заяви инж. д-р Андрей Велчев, председател на Сдружение "За достъпна и качествена храна".

Според него темата за хранителните отпадъци не е само екологична, а стратегическа – тя засяга продоволствената сигурност, социалната справедливост и устойчивото развитие на Европа. Сред подписалите европейската позиция са SAFE – Safe Food Advocacy Europe, Zero Waste Europe, European Biogas Association, European Environmental Bureau, European Bioeconomy Bureau, както и редица общини и организации от различни държави членки.

Организациите призовават Европейската комисия да превърне разширената отговорност на производителите за хранителните продукти в ключов инструмент на бъдещата европейска политика за кръгова икономика.

"Ако Европа иска реална кръгова икономика, тя трябва да започне от храната – най-ценния ресурс, който произвеждаме", допълни д-р Велчев. Линк към позицията на сайтът на SAFE.