Отбелязаха Деня на хранително-вкусовата промишленост в България

Сдружение за достъпна и качествена храна активно участва в отбелязването на Деня на хранително-вкусовата промишленост в България, който тази година съвпада с 21-ата Национална научно-практическа конференция с международно участие на тема "Хранителната индустрия в България - настояще и бъдеще". Събитието се провежда в столичния "Парк хотел Москва" под патронажа на министъра на земеделието и храните и е организирано от Съюза по хранителна промишленост (СХП). Събитието събра представители на индустрията, академични институции и държавни органи, беше посветено на настоящето и бъдещето на хранителната индустрия

Партньорство за устойчиво развитие на хранителната индустрия

Във връзка с глобалните предизвикателства пред хранителната сигурност и устойчивото производство на храни, Сдружение за достъпна и качествена храна активно подкрепя усилията за модернизация на хранително-вкусовата промишленост в България. Организацията подчертава значението на сътрудничеството между производители, технологи, изследователи и институции за постигане на качествени стандарти в бранша, както и за повишаване на осведомеността относно важността на иновациите в хранителната индустрия.

По време на конференцията, представител на Сдружение за достъпна и качествена храна акцентира върху необходимостта от адаптиране на производствените процеси към новите екологични и технологични изисквания, като част от усилията за устойчива трансформация на сектора. "Качеството и достъпността на храната за потребителите е основен приоритет за нас. Заедно с нашите партньори, работим за създаването на по-здравословни и устойчиви хранителни системи, които да отговорят на нуждите на съвременния пазар,” заяви представителят на Сдружението.

Подкрепа за иновациите и технологиите

Технологиите от ново поколение са от решаващо значение за развитието на сектора, като помагат за оптимизацията на производствените процеси, увеличаване на ефективността и намаляване на екологичния отпечатък. Сдружение за достъпна и качествена храна поддържа партньорства с водещи компании в хранителната индустрия, които се стремят към иновации, които не само че подобряват качеството на продуктите, но и осигуряват по-достъпни и устойчиви решения за потребителите.

По време на конференцията бяха връчени и наградите от националния конкурс на СХП "Хранително-вкусовата промишленост - нови продукти и технологии 2024 година", които отличават най-добрите иновации в бранша. Сдружение за достъпна и качествена храна приветства инициативите на СХП и подкрепя развитието на нови технологии и продукти, които да осигурят по-добро бъдеще за хранителната индустрия и за потребителите в България.

Доклад на конференцията беше изнесен от д-р Андрей Велчев, председател на Управителния съвет на Сдружението за достъпна и качествена храна. В своето изказване, д-р Велчев подчерта важността на устойчивите решения за хранителната индустрия и тяхната роля за гарантиране на качеството и безопасността на храните, които достигат до потребителите. Той отбеляза, че с развитието на нови технологии и иновации, българските производители могат да отговорят на глобалните предизвикателства и да осигурят здравословни и безопасни продукти за пазара.

Конференцията разгледа различни аспекти на хранителната индустрия, като акцентира на законодателните инициативи, новите технологии в производството и безопасността на храните. В програмата бяха включени и пленарни сесии с презентации от водещи експерти и представители на научни институции, както и награждаване на победителите в Националния конкурс на Съюза по хранителна промишленост.

Д-р Велчев изрази оптимизъм за бъдещето на българската хранителна индустрия и ангажимент за подкрепа на иновациите и развитието на нови технологии, които ще допринесат за устойчивото развитие на сектора.

В този значим ден, когато отбелязваме важността на хранително-вкусовата промишленост в България, бих искал/а да изразя своето искрено благодарност и поздравления към всички, които са ангажирани с развитието и модернизацията на този ключов сектор.

Събитието, съпроводено от 21-ата национална научно-практическа конференция с международно участие, е изключителна възможност за обмен на идеи, иновации и добри практики, които ще формират бъдещето на хранителната индустрия в България и извън нея.

През последните години секторът преминава през значителни предизвикателства, но също така е на път да постигне важни успехи чрез адаптиране към новите технологични и екологични изисквания.


Хранителната индустрия е не само стратегически сектор за икономиката на страната, но и основен фактор за осигуряване на здравето и благосъстоянието на българските граждани. Нейната роля е ключова за продоволствената сигурност и устойчивото развитие на нашето общество.

Поздравявам всички участници в събитието и изразявам своето уважение към труда и ангажираността на всички професионалисти в този сектор – от инженери и технолози до предприемачи и работници. Вярвам, че с вашата съвместна работа и иновации ще продължим да укрепваме хранителната индустрия на България и да я превръщаме в един от водещите играчи на глобалния пазар, каза още д-р Велчев.