Ден на украинската кухня в Етнографски музей Бургас

На 6 ноември 2024 г. (сряда) от 12:00 ч. в Етнографския музей (на улица "Славянска" 69) ще се проведе Ден на украинската кухня в град Бургас. Това събитие е част от най-новата инициатива на Регионален исторически музей – Бургас "Езикът на кухнята: дипломация, история, култура".

Бургаският музей успешно представя на посетителите културното наследство на Бургаски регион, но прави необходимото за запознаването им и с чуждестранната културна традиция. През следващите месеци близки и далечни страни, които имат свои посолства в София, ще споделят своето традиционно нематериално културно наследство в областта на кулинарията в Етнокухнята на музея.

Кулинарните демонстрации ще бъдат съпътствани с различни тематични изложби, концерти, представления, изложения и други изяви. Тези събития се организират в партньорство с Държавния културен институт към Министъра на външните работи на Република България. Вярваме, че това е прекрасна възможност за опознаване на традициите на различните националности, етнокултурни и етнорелигиозни общности и за реален културен обмен.

Денят на украинската кухня в Бургас се организира благодарение на сътрудничеството между Регионален исторически музей – Бургас, Посолството на Украйна, Държавен културен институт при Министерството на външните работи на Република България, Почетното консулство на Украйна в град Бургас.

Събитието ще бъде официално открито от Посланика на Украйна в Република България Н. Пр. г-жа Олеся Илашчук и Почетния консул на Украйна в Бургас г-н Димитър Караненов. Поканени са представители на Областна администрация Бургас и на Община Бургас. Украинската кухня се  отличава с изключително регионално многообразие, но най-популярното национално ястие, несъмнено, е боршът.

През 2022 г. украинският борш (боршч) е официално признат от централата на ЮНЕСКО за част от световното нематериално културно наследство. Ще опитате вкусната зеленчукова супа в нейния класически вариант и още емблематични изкушения от украинската кухня – вареники с различни пълнежи, сладки и солени палачинки, каша от елда по специална рецепта, любимата на запорожските казаци плодова напитка "узвар", десерт от тиква и други сезонни ястия.

Нашите гости са подготвили и богата музикална програма – украински песни, танци и инструментални изпълнения. Ще се срещнете с интересни хора, ще научите нови факти, ще се докоснете до украинската народна култура. До 9 ноември 2024 г. в Етнографския музей имате възможността да разгледате изложбата "Украински носии и традиции", която представя колоритни традиционни костюми и обичаи от различните региони на Украйна. Заповядайте!