Унгария ще представи своята кухня и традиции в Бургас

В Етнокухнята на РИМ – Бургас ученици от Професионалната гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров" ще приготвят един от най-популярните празнични сладки специалитети по автентична рецепта – унгарски щрудел

Унгария ще представи своята кухня и традиции в Бургас
Унгария ще представи своята кухня и традиции в Бургас Източник: РИМ-Бургас

На 12 ноември 2024 г. /вторник/ от 12:30 ч. в Етнографския музей /на улица "Славянска" 69/ в Бургас ще бъде представена сладката страна на унгарската кухня. В Етнокухнята на РИМ – Бургас ученици от Професионалната гимназия по туризъм "Проф. д-р Асен Златаров" ще приготвят един от най-популярните празнични сладки специалитети по автентична рецепта – унгарски щрудел, известен като "ретеш". Съществуват множество варианти за направата на щрудел: с извара, вишни, череши, ябълки, мак, орехи, сливи, праскови... Нашият ще бъде с тиква и млян мак.

 

Щрудел
Щрудел Източник: РИМ-Бургас

Кулинарната демонстрация ще бъде официално открита от извънредния и пълномощен посланик на Унгария в България Н. Пр. д-р Миклош Борош и от директора на Институт Лист - Унгарския културен институт в София г-жа Сандра Мишкеди. Унгария е една от страните, които приеха да са част от инициативата "Езикът на кухнята: дипломация, история, култура" на РИМ – Бургас и Държавен културен институт към Министерството на външните работи на Република България. Проектът се осъществява с подкрепата на Община Бургас и Областната администрация.

 

Събитието съпътства откриването на интригуваща изложба, озаглавена "Сладки посланици – гастродипломация", предоставена от Посолството на Унгария в Република България. Тя разказва подробно за невероятно вкусни сладкиши, типични за унгарската кухня, и за историите на тяхното създаване – тортата-чудо на Йожеф Добош, будапещенският миньон на Хенрик Куглер, тортата "Янчи Риго", индианера, палачинката "Гундел", чийзкейкът "Ракоци", бонбоните "Унгарска рапсодия".

 

Изложбата включва оригинални предмети – сервизи за хранене от фин рисуван Херендски порцелан, прочут по целия свят, признат от династии и аристократични фамилии. Специалните познания за направата му, сред които и тайна рецепта на боята, се предават от поколение на поколение и съдовете са с отлично качество. Ръчно изработените и рисувани произведения са с над 4000 мотива. Всяко едно изделие преминава през ръцете на 75 човека.

 

Експозицията ще гостува в Етнографския музей до 10 януари 2025 г.

Още от "Бургас"

Община Бургас ще осигурява финансова подкрепа за лекари-специализанти в общинските лечебни заведения

За да подкрепи лекарите, които са избрали да специализират в общинските болници, Община Бургас предвижда да отпусне на специализант по 2000 лв. на година за целия курс на обучение

Прочетете повече прочетете повече

Премиерът Желязков: Правителството се ползва с подкрепата на мнозинството, ангажиментите ни са неотклонни - европейският

Премиерът специално акцентира върху значението на европейските средства за българската икономика и съответно за брутния вътрешен продукт

Прочетете повече прочетете повече

Премиерът Росен Желязков ще участва в инспектирането на ремонта на пречиствателната станция "Ясна поляна"

Инвестицията е за над 22 млн. лв. и гарантира сигурното водоснабдяване и високо качество на питейната вода за жителите и гостите по Южното Черномори

Прочетете повече прочетете повече

Спектакъл на операта "Кармен" от Бизе е второто събитие от Бургаските музикални празници "Емил Чакъров"

Зад диригентския пулт на 14 юли от 20:30 ч. ще зaстaне Сунай Муратов, в главните роли влизат: Даниела Дякова, Валерий Георгиев, Валери Турманов и Йоана Железчева и др.

Прочетете повече прочетете повече

Чалгаджийката Дебора ще търка нара 72 часа, прокуратурата иска постоянна мярка "задържане под стража"

Припомняме, че певицата причини катастрофа с друг автомобил на пътя край Поморие вчера следобед, а полицейската проверка установила 3,14 промила алкохол в кръвта

Прочетете повече прочетете повече

След катастрофа: Хванаха певицата Дебора с 3.14 промила зад волана

Констатирано е, че същата е задържана преди време в София, също за управление на МПС след употреба на алкохол, като е осъдена условно на една година лишаване от свобода с тригодишен изпитателен срок

Прочетете повече прочетете повече

Последни новини

Най-четени