За втора поредна година Враца ще се превърне в място, където оживяват българските традиции и се срещат най-добрите майстори в производството на млечни продукти. Фестивалът "От пиле – мляко" събира утвърдени производители от цялата страна, които ще представят богатството на родния вкус.
Фестивалът ще се проведе на 2 и 3 май 2026 г. пред сградата на Община Враца. Какво Ви очаква?
- Демонстрации на приготвяне на българско бяло саламурено сирене;
- Кулинарни състезания – традиционно срещу модерно;
- "Млечен кът за деца" с игри и работилници;
- "Врачанска софра" с вкусни дегустации;
- Забавни игри, томбола и награди;
- Фолклорен концерт с Нелина;
- Празнична хоротека;
- Интересни научни семинари, посветени на иновациите в млечните продукти.
Защитеното наименование за произход (ЗНП) е гаранция за качество, автентичност и български произход на продуктите. То удостоверява, че българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене се произвеждат изцяло от българско сурово мляко и със закваски, създадени у нас.
Сдружение "Български традиционни млечни продукти" е гарант за качеството на продуктите със Защитено наименование за произход и стои зад процеса по тяхното утвърждаване. Именно то подаде заявленията, които бяха одобрени от Европейската комисия, с което бяха въведени регламенти за най-високия стандарт на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене.
Събитието се организира от "Български традиционни млечни продукти" и Община Враца, с финансовата подкрепа на Министерството на земеделието и храните. Следващата седмица ще бъде обявена пълната програма на фестивала!
Елате с приятели и семейство, за да споделим заедно вкуса на България във Враца!
.JPG?s=196809)
.JPG?s=359553)
