"Промяната" постави нов рекорд: Храните на едро поскъпват 26 поредни седмици

През Страстната седмица от Великденските празници и трета непълна работна седмица на април (18 - 21) поскъпването на храните на едро продължи, но забави темпото на нарастване, след като преди това две поредни седмици цените се ускоряваха. Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ).

"Подобрен" беше и историческият рекорд, тъй като през отминалите четири работни дни храните на едро са нараснали за 26-та поредна седмица или повече от шест месеци и половина непрекъснато. Толкова продължителен период не е отчитан досега от стоковия регулатор.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 21 април е 2.210 пункта, спрямо 2.209 пункта към 15 април или седмично поскъпване с 0.04%, докато в предходната седмица ДКСБТ отчете, че цените по стоковите тържища са нараснали с 3.21 на сто.

През отминалата работна седмица най-много са поскъпнали захарта, ориза и олиото и ябълките и лимоните от плодовете и краставиците от внос и оранжерийните домати при зеленчуците.

От началото на април цените на едро на храните общо са нараснали с 6.66 на сто. За предходния месец март повишението е с 6.42%, през февруари поскъпването е с 5.87%, а през януари е отчетено нарастване на цените с 0.65%. Общо за три месеца и половина от началото на годината цените на храните на едро са поскъпнали с 24.23 на сто.

На годишна база, спрямо 15 април 2021 година, ИТЦ се е повишил с 37.18% (от 1.611 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

показва, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 27 са поскъпнали, 5 са поевтинели и 2 са без промяна в цената. След продължаващото поскъпване на храните, през отминалите четири работни дни ценовата ножица се е отворила още повече за 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 областни центрове.

Най-голяма е разликата от 8.00 лева при кравето сирене (от 6.00 лв./кг във Варна до 14.00 лв./кг в София); при кашкавала "Витоша" разликата е 5.88 лева (от 11.12 лв./кг във Варна и Русе до 17.00 лв./кг в Пловдив и София; 4.90 лева е разликата при каймата смес (от 4.20 лв./кг в Бургас до 9.10 лв./кг в Кърджали); при замразеното пиле разликата е 4.30 лева (от 3.50 лв./кг в Хасково до 7.80 лв./кг в Силистра); 3.55 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.45 лв./кг в Бургас до 6.00 лв./кг в Ямбол); при слънчогледовото олио разликата е 2.95 лева (от 3.00 лв./литъра в Хасково до 5.95 лв./литъра в София); 2.20 лева е разликата при ориза (от 1.80 лв./кг в Смолян и Стара Загора до 4.00 лв./кг в Хасково); при захарта разликата е 1.32 лева (от 1.20 лв./кг в София до 2.52 лв./кг в Силистра); 1.25 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.85 лв./кг в Бургас и Плевен до 2.19 лв./кг в Пловдив); при яйцата разликата е 0.13 лева (от 0.21 лв./броя във Варна, Велико Търново и Пловдив до 0.34 лв./броя в София).

Великденският козунак поскъпва с над 2 лева

Великденските празници за православния свят започнаха със Страстната седмица, а на 24 април е един от най-големите християнски празници - Възкресение Христово. Оказва се, че само за една седмица продуктите за великденския козунак са поскъпнали на едро средно с 2.97% или с 1.11 лева спрямо предходната седмица (11-15 април). Това обяснява донякъде защо в магазините за хранителни стоки и пекарните цените на козунака са нараснали с още между 40 и 70 стотинки за седмица и вече е средно към 2.50 лева над цените по време на миналогодишните Великденски празници. В момента има голяма разлика в цените на дребно - от 5.50 лева/брой до 8.80 лева/брой, защото се предлагат козунаци с различен грамаж - от 400 грама до 500 грама, и с различно качество (масленост) на продуктите. 

От таблицата по-горе се вижда, че за една година продуктите за козунака са поскъпнали средно с 3.72 лева или с 37.41 на сто.

При млечните, месните храни и варивата

От всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ храни, на седмична база поскъпналите са 17, поевтинелите са 2 и без промяна в цената са само яйцата, като трендът е в широки граници, което е характерно за този период на годината по време на Великденските празници за тази група хранителни продукти, от минус 4.3% до плюс 6.4 на сто.

На седмична база най-много е поскъпнала захарта (+6.4% до 1.59 лв./кг), следвана от слънчогледовото олио (+5.9% до 5.04 лв./кг), ориза (+5.9% до 2.68 лв./кг), замразеното пиле (+4.3% до 5.56 лв./кг), прясното мляко (+3.9% до 2.15 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+3.2% до 2.58 лв./кг), лещата (+2.3% до 3.53 лв./кг), зрелия фасул (+2.0% до 4.00 лв./кг), краве сирене (+1.4% до 9.00 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+1.1% до 10.50 лв./кг), кашкавала "Витоша" (+0.9% до 14.30 лв./кг) и пилешките кренвирши (+0.2% до 4.16 лв./кг).

Без промяна в цената са яйцата, а са поевтинели само брашното тип 500 (-4.3% до 5.56 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.2% до 5.71 лв./кг). На годишна база, спрямо 21 април 2021 година, са поскъпнали всички месни, млечни, варива и други храни, наблюдавани от ДКСБТ.

При зеленчуците

седмична база преобладават поскъпналите, като за тази група храни трендът е по-широк за този сезон - от минус 9.2% до плюс 11.4 на сто.

Най-много са поскъпнали краставиците от внос (+11.4% до 3.13 лв./кг), следвани от оранжерийните домати (+7.2% до 4.60 лв./кг), оранжерийните краставици (+7.0% до 3.80 лв./кг), морковите (+4.9% до 1.08 лв./кг), червения пипер от внос (+4.0% до 4.20 лв./кг), картофите (+3.2% до 0.96 лв./кг), салатите (+2.1% до 0.99 лв./броя) и доматите от внос (+0.3% до 3.58 лв./кг).

Без промяна в цената е зрелият кромид лук (0.94 лв./лв./кг), а са поевтинели репите (-9.2% до 0.69 лв./връзката) и зелето (-5.4% до 1.22 лв./кг). На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали. 

При плодовете

наблюдавани от ДКСБТ, има паритет - колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите, като трендът при тях по това време на годината е в умерени граници - от минус 5.5% до плюс 4.0 на сто. Поскъпнали са ябълките (+4.0% до 1.30 лв./кг) и лимоните (+0.5% до 1.88 лв./кг), а са поевтинели ягодите (-5.5% до 5.15 лв./кг) и бананите (-1.2% до 2.53 лв./кг). На годишна база поскъпналите са повече.

Източник: 3е-news.net